Hola a todos! Mi casa ya huele a Navidad!! Este puente he puesto el árbol, el nacimiento y los adornos navideños, y para merendar he preparado un dulce nórdico típico de estas fiestas: una corona danesa. Es una auténtica delicia, la base es una masa hojaldrada de Brioche, y lleva un relleno muy especial, elaborado […]
Ayer vimos el partido de futbol en casa de unos amigos y para la ocasión, prepare esta trenza de Brioche hojaldrado relleno de pesto. La elaboración de la masa brioche hojaldrada es algo pesada, ya que entre reposos, hojaldrado y tiempos de levado, necesitamos al menos de un par de días, y aunque el resultado […]