Autor: Beatriz Escat

Masas dulces

Roscon de Reyes

Si tuviera que elegir mi dulce favorito, sin lugar a dudas, este sería el Roscon de Reyes, os aseguro que no hay nada que me guste más que un buen roscón!! Fue uno de los primeros dulces que aprendi a preparar y no exagero si digo que lo hago desde hace casi 20 años… y […]

Masas dulces

Coca coulant de San Juan

El año pasado por San Juan hice esta coca que es una receta de Daniel Jorda. Quedo tan rica y en casa les gusto tanto, que se la comieron en un pis pas y no me dio tiempo que hacerle ninguna foto. Asi que este año la he repetido , para poder fotografiarla, y fundamentalmente, […]

Recetas de mi madre

Migas con huevo y Chorizo

Hoy es el cumpleaños de mi madre y no encuentro mejor manera de recordarla que con una receta suya: Las migas extremeñas. En casa las migas se hacían con mucha frecuencia, a mi padre le encantaban y solíamos desayunarlas los domingos, nos las comíamos con azúcar y una taza de chocolate. Mi madre decía que […]