Hola a todos, Un año más tengo la suerte de participar en el Calendario de Adviento de La Chocolaterapia y en esta ocasión he querido hacer algo diferente. Se trata de un postre en formato individual que simula una piña, cuyos pétalos están hechos de merengue. En su interior hay un gelificado de piña natural, […]
Hoy mi hija cumple 30 años y para celebrarlo he preparado una tarta de sus sabores favoritos: chocolate y caramelo. La tarta lleva varias elaboraciones: una galleta crujiente de chocolate, un interior de praliné y un cremoso de chocolate con leche y caramelo, una mouse de chocolate y un glaseado de chocolate y caramelo. Como […]
Si tuviera que elegir mi dulce favorito, sin lugar a dudas, este sería el Roscon de Reyes, os aseguro que no hay nada que me guste más que un buen roscón!! Fue uno de los primeros dulces que aprendi a preparar y no exagero si digo que lo hago desde hace casi 20 años… y […]
Poco a poco se va acercando la navidad, y con ella las celebraciones junto a las personas que queremos. Adornamos nuestras casas, nuestras mesas se llenan de fiesta con nuestros mejores manteles y vajillas. Nos esmeramos con el menú y el broche de oro siempre lo pone un buen postre como el que hoy os […]
Hace unos días fue el cumpleaños de mi hija, y esta es la tarta que le prepare. Todos los años, le preparo una tarta especial , siempre le pregunto como la quiere y, por supuesto, siempre me dice que de chocolate. Pero este año cuando le pregunte, me dijo que también le gustaría que llevará […]
El año pasado por San Juan hice esta coca que es una receta de Daniel Jorda. Quedo tan rica y en casa les gusto tanto, que se la comieron en un pis pas y no me dio tiempo que hacerle ninguna foto. Asi que este año la he repetido , para poder fotografiarla, y fundamentalmente, […]
tarta que hice para mi cumpleaños en 2021
Se aproxima el día de la madre y mi propuesta para este año es este Red Velvet sin harina con crema montada de queso y frutos rojos. Desde hace unos años el pastel Red Velvet comenzó a inundar las pastelerías de varias partes del mundo. Actualmente encontramos helados, cupcakes y diferentes productos dulces sabor a […]
Parecía que no iba a llegar nunca, pero la primavera por fin esta aquí; las mañanas son más luminosas, los días se alargan y nuestro ánimo, al igual que muchas plantas rebrota de nuevo. Los almendros en flor son el color adelantado de la primavera, así que para darle la bienvenida a la estación he […]
Esta semana se ha celebrado el día internacional de la mujer y con este motivo publicó en el blog la receta de la Tarta Mimosa, por si no la conoceis, es un pastel cuya superficie recuerda a las pequeñas flores amarillas de la mimosa. Fué creado hace 60 años por un pastelero italiano para un […]
