Buenas tardes,
Si como a mi, os gustan las fresas, la tarta de hoy os va a encantar, tenia la receta en mi lista de pendientes y aprovechado que estamos en plena temporada de fresas, el otro día me decidí a hacerla. Os tengo que reconocer que su sabor y textura me han sorprendido muchísimo!! [...]
Desde hace tiempo tenia pendiente publicar la receta de este Chinnois, un dulce que me fascina y que nuevamente me transporta a mi infancia, ya que solía tomarlo de merienda con mi abuela en California 47, una cafetería muy famosa de Madrid , que cerro hace muchos años.
El Chinois es [...]
Hola a todos!!
Espero que esteis disfrutando de la Semana Santa .
Yo este año me he quedado en Madrid, pero he aprovechado para pasear por los alrededores y descansar que falta me hacia!! bueno... y tambien he horneado un poco más de la cuenta!!! de hecho ,durante estos días no [...]
Hola amigos!
La mona de Pascua es un dulce típico de la repostería española y en especial de las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y calstellano-manchega.
Tradicionalmente se elaboran en Semana Santa, es una masa tipo brioche, y dependiendo de la [...]
El Pan de especias es un clásico de la repostería francesa, y más en concreto en la region de Reims.
Se elabora con harina semi integral de centeno, una pequeña parte de harina de trigo y una gran cantidad de miel, lo que se traduce en un dulce denso, húmedo, con sabor [...]
Hola a todos,
Hay que ver como pasa el tiempo!!, si es que dentro de 10 estaremos en primavera!! Así que, aunque sea antes de tiempo y para darle la bienvenida, he preparado esta tarta, a la que la he llamado Tarta Peché Melba, ya que me recuerda mucho al postre de ese [...]
Hola a todos,
Si sois amantes del chocolate, la receta de hoy os encantará, se trata de una tarta de chocolate en texturas, compuesta de: una base de bizcocho brownie, cremoso de chocolate, mousse de chocolate y glaseado de chocolate espejo.
La receta, aunque es laboriosa, [...]
Hola a todos,
Con muchísimas ganas vuelvo a retomar mi participación en el Reto Alfabeto dulce, en esta ocasión había que elaborar una receta con dos ingredientes: Piña y Mango, así que yo he optado por realizar un bundt tipo Humingbird con trocitos de piña, nueces y pure de mango y cubierto [...]
Hola a todos,
Os aseguro que la receta de hoy se merece un homenaje!! es delicada, elegante y deliciosa.
Desde hace tiempo la tenia entre mi lista de pendientes. Finalmente la hice la semana pasada y el resultado supero con mucho mis expectativas; la combinación de las frambuesas [...]
Creo que ya os he comentado en más de una ocasión que mi madre es una gran cocinera, de hecho gran parte de mi afición se la debo a ella, pero de entre todas sus recetas hay una que para mi tiene un significado especial: los tocinillos [...]