No hay que me guste más que un buen bizcocho de limón así que, aprovechando que es temporada de cítricos , hoy os traigo hoy uno de mis favoritos: Mi bizcocho 100% limón. Es un bizcocho tipo pound cake, que se elabora con mantequilla, nata, zumo y ralladura de limón. Un vez horneado se almibara […]
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Corona Blanca Navidad
Hola a todos, Entramos en una navidades que poco tienen que ver con las que estamos acostumbrados, en plena pandemia, sin poder abrazarnos y muchos con la pena de haber perdido a un ser querido. Este año nos quedaremos todos en casa y aunque no podamos reunirmos con muchos de los nuestros, creo que hay […]
Tarta Medovic (pastel de miel)
La tarta Medovic (que en idioma ukraniano es pastel de miel) es una especialidad muy popular en Ucrania donde se puede encontrar en cualquier pastelería. Los historiadores situan el origen de este pastel a principios del siglo XIX en la cocina del emperador Alejandro I. Su esposa, la emperatriz Isabel, no soportaba la miel, cualquier plato […]
Double Chocolate Bundt Cake
Con este Double Chocolate Bundt Cake me sumo un año más a la celebración del national Bundt day que se celebro ayer 15 de Noviembre. En este caso he optado por hacer un bizcocho de chocolate , ingrediente que gusta a todo el mundo y que dicen que es un antidepresivo, algo que nos hace […]
Corona de Acelgas
La de hoy es una de esas recetas que pasan de madres a hijas. Para que mis hermanos comiesen algo de verdura, mi madre preparaba esta Corona de acelgas, una receta casera, con un resultado espectacular y unos ingredientes muy sencillos: acelgas, patatas, tomates, cebollas, huevos y unos taquitos de jamón. Su elaboración no tiene […]
Calabacitas de mango y coco
La semana pasada organicé una cena en casa y este fue el postre que prepare: unas calabacitas de coco y mango , sobre tierra helada de brownie. El postre además de sorprender, encantó a todos. La receta es de lo más otoñal , el resultado es espectacular y la combinación de sabores una auténtica delicia. […]
Tarta de chocolate marmolado sin gluten
Ayer fué el cumpleaños de una persona de mi familia, que es celiaca y al que le encanta el chocolate, así que para la ocasión le prepare esta tarta, que es una versión actualizada y sin gluten de la receta de la Tarta de tres chocolates , que publique hace unos años. La tarta esta […]
Tartaletas de Queso, Naranja y Grand Marnier
Adoro las tartaletas, me parece que siempre son una propuesta muy elegante y en la que en un pequeño bocado puedes jugar con muchos sabores y texturas. Aunque en el blog encontrareis varias recetas, las de hoy me encantan por llevar una combinación que las hace deliciosas: queso, naranja, Grand Marnier y caramelo. La combinación […]
Fresas, Yogur y Barquillo
Con esta tarta de fresas confinadas celebre mi cumpleaños el pasado día 1 de Mayo. Aunque, por el confinamiento, en casa solo eramos cuatro personas, sople las velas con mi familia por videollamada. Además tuve la suerte de recibir numerosas felicitaciones y muestras de cariño.! La tarta es una versión en entremet del clásico desayuno […]
Bizcocho Italiano de peras y almendras
La receta de hoy es un bizcocho delicioso , jugoso y perfecto a cualquier hora del día, esta inspirado en una receta clásica italiana: “Torta di Pera e mandorla” Es un bizcocho muy fácil de hacer , y aunque aguanta muy bien un par de días, cuando más rico está, es el mimo día y […]