Hola a todos!!Hoy os traigo uno de mis clásicos predilectos: Un delicioso bizcocho de limón glaseado que me tiene totalmente enamorada!!Es una receta sencilla y tradicional que hará de vuestro desayuno o merienda un momento de máxima felicidad!! Como veréis se trata de un bizcocho casero y muy fácil [...]

El final del verano me produce cierta nostalgia...nostalgia del sol, la brisa del mar, el chiringuito, las vacaciones con mis hijos, las partidas de cartas por las tardes, los atardeceres, los paseos y las cenas con mi marido.. A la puertas del otoño, quiero despedir la estación con esta tarta de nectarinas [...]

Hace dos semanas celebramos la mayoría de edad de mi sobrina Manuela, y como todos los años, para su cumple, me pidió una tarta de chocolate y Nutella que son los sabores que más le gustan!!Para esta ocasión tan especial, decidí hacer una layer cake diferente y un poco más sofisticada.La tarta esta [...]

Hola a todos.Hace unos días fue mi cumpleaños y como suele ser habitual, organice un almuerzo en casa con mi familia. De comida, además de unas croquetas de aperitivo, puse de entrante, un cocktail de cangrejo y gambas , de plato principal un rabo de toro con raviolis de calabaza y salsa de salvia y [...]

La Paloma o "Colomba" pascual, es un dulce típico de la Semana santa Italiana, se trata de un pan dulce adornado con forma de ave. En Italia no existe el famoso conejito de pascua con huevos de chocolate. El símbolo pascual propiamente dicho es la paloma, que adorna los escaparates de panaderías y pastelerías [...]

Ayer celebramos el cumpleaños de mi hijo Juan, y como es habitual, le prepare una tarta. A él le encanta el chocolate y normalmente le preparo la tarta de tres chocolates, pero en esta ocasión le prepare esta tarta de Chocolate y trufa!!Os tengo que decir que la tenia en mi lista de pendientes desde [...]

Despedimos el mes de Febrero con este Brioche trenzado de frambuesas y Chocolate BlancoEl Brioche es una de mis elaboraciones favoritas y consiste en un pan dulce de origen francés, ligero pero sabroso, hecho a base de huevos, levadura, leche, azúcar y mantequilla, para su elaboración se procede a amasar [...]

Hola a todos,Se aproxima la semana más romántica del año y la receta de hoy es de esas que ponen el broche de oro a una maravillosa cena en pareja! Estas mini Charlottes de frambuesa son una versión moderna de la famosa tarta Charlotte, la receta es una adaptación del chef francés Francois Perret, [...]

Hola a todos!!En mi opinión no hay nada más agradecido que un buen bizcocho!!, suelen ser elaboraciones sencillas, que admiten un sinfín de posibilidades y variantes y que según como lo presentemos, pueden servirse en un desayuno o merienda o como final de una comida acompañados de frutas, una salsa [...]

Hola a todos,La receta de hoy es una receta magistral, un postre en plato simulando una luna llena!! Se trata de un postre impactante y precioso cuyo creador es el chef Dani Garcia y del que yo he hecho una modesta adaptación. En la base del plato hay una tierra helada de brownie, regada con un coulis [...]