Tarta de Chocolate, caramelo, toffe y cobertura de Nutella Tartas, tartaletas y pasteles Tarta de Chocolate, caramelo, toffe y cobertura de Nutella
23 junio 2019 | 0 comentario(s)
Hace dos semanas celebramos la mayoría de edad de mi sobrina Manuela, y como todos los años, para su cumple, me pidió una tarta de chocolate y Nutella que son los sabores que más le gustan!!Para esta ocasión tan especial, decidí hacer una layer cake diferente y un poco más sofisticada.La tarta esta [...]

Tarta Fruitere Tartas, tartaletas y pasteles Tarta Fruitere
06 mayo 2019 | 0 comentario(s)
Hola a todos.Hace unos días fue mi cumpleaños y como suele ser habitual, organice un almuerzo en casa con mi familia. De comida, además de unas croquetas de aperitivo, puse de entrante, un cocktail de cangrejo y gambas , de plato principal un rabo de toro con raviolis de calabaza y salsa de salvia y [...]

Colomba o Paloma de pascua Masas dulces Colomba o Paloma de pascua
21 abril 2019 | 0 comentario(s)
La Paloma o "Colomba" pascual, es un dulce típico de la Semana santa Italiana, se trata de un pan dulce adornado con forma de ave. En Italia no existe el famoso conejito de pascua con huevos de chocolate. El símbolo pascual propiamente dicho es la paloma, que adorna los escaparates de panaderías y pastelerías [...]

Tarta de Chocolate y Trufa Tartas, tartaletas y pasteles Tarta de Chocolate y Trufa
03 marzo 2019 | 0 comentario(s)
Ayer celebramos el cumpleaños de mi hijo Juan, y como es habitual, le prepare una tarta. A él le encanta el chocolate y normalmente le preparo la tarta de tres chocolates, pero en esta ocasión le prepare esta tarta de Chocolate y trufa!!Os tengo que decir que la tenia en mi lista de pendientes desde [...]

Brioche trenzado de Frambuesas y chocolate blanco Masas dulces Brioche trenzado de Frambuesas y chocolate blanco
28 febrero 2019 | 0 comentario(s)
Despedimos el mes de Febrero con este Brioche trenzado de frambuesas y Chocolate BlancoEl Brioche es una de mis elaboraciones favoritas y consiste en un pan dulce de origen francés, ligero pero sabroso, hecho a base de huevos, levadura, leche, azúcar y mantequilla, para su elaboración se procede a amasar [...]

Mini Charlottes de Frambuesa Pequeña repostería Mini Charlottes de Frambuesa
07 febrero 2019 | 0 comentario(s)
Hola a todos,Se aproxima la semana más romántica del año y la receta de hoy es de esas que ponen el broche de oro a una maravillosa cena en pareja! Estas mini Charlottes de frambuesa son una versión moderna de la famosa tarta Charlotte, la receta es una adaptación del chef francés Francois Perret, [...]

Mini Bundts cakes de Cardamomo y Mandarina Bizcochos Mini Bundts cakes de Cardamomo y Mandarina
31 enero 2019 | 0 comentario(s)
Hola a todos!!En mi opinión no hay nada más agradecido que un buen bizcocho!!, suelen ser elaboraciones sencillas, que admiten un sinfín de posibilidades y variantes y que según como lo presentemos, pueden servirse en un desayuno o merienda o como final de una comida acompañados de frutas, una salsa [...]

La Luna Postres de cuchara La Luna
20 enero 2019 | 0 comentario(s)
Hola a todos,La receta de hoy es una receta magistral, un postre en plato simulando una luna llena!! Se trata de un postre impactante y precioso cuyo creador es el chef Dani Garcia y del que yo he hecho una modesta adaptación. En la base del plato hay una tierra helada de brownie, regada con un coulis [...]

Paté Rústico Recetas de mi madre Paté Rústico
13 enero 2019 | 0 comentario(s)
Hola a todos,Espero que hayais disfrutado de las fiestas y comenzado muy bien el año. Ya de vuelta a la rutina, quiero que la primera receta de este año sea una mi madre, Ella nos dejo hace unos meses y entre las cosas que encontré recogiendo en su casa, estaba su cuaderno de recetas. Muchas de [...]

Tarta de platano, Granada y Salsa de caramelo salado Tartas, tartaletas y pasteles Tarta de platano, Granada y Salsa de caramelo salado
09 diciembre 2018 | 0 comentario(s)
Hola a todos,La receta de hoy es una tarta muy navideña y con una combinación de sabores muy original!!La receta es una adaptación de uno de mis blogs favoritos : https://ourfoodstories.com/ y que os recomiendo, tiene unas recetas fantásticas y unas fotografías maravillosas!!Se trata de un layer [...]