Hoy mi hija cumple 30 años y para celebrarlo he preparado una tarta de sus sabores favoritos: chocolate y caramelo. La tarta lleva varias elaboraciones: una galleta crujiente de chocolate, un interior de praliné y un cremoso de chocolate con leche y caramelo, una mouse de chocolate y un glaseado de chocolate y caramelo. Como […]
Si tuviera que elegir mi dulce favorito, sin lugar a dudas, este sería el Roscon de Reyes, os aseguro que no hay nada que me guste más que un buen roscón!! Fue uno de los primeros dulces que aprendi a preparar y no exagero si digo que lo hago desde hace casi 20 años… y […]
Poco a poco se va acercando la navidad, y con ella las celebraciones junto a las personas que queremos. Adornamos nuestras casas, nuestras mesas se llenan de fiesta con nuestros mejores manteles y vajillas. Nos esmeramos con el menú y el broche de oro siempre lo pone un buen postre como el que hoy os […]
Hace unos días fue el cumpleaños de mi hija, y esta es la tarta que le prepare. Todos los años, le preparo una tarta especial , siempre le pregunto como la quiere y, por supuesto, siempre me dice que de chocolate. Pero este año cuando le pregunte, me dijo que también le gustaría que llevará […]
El año pasado por San Juan hice esta coca que es una receta de Daniel Jorda. Quedo tan rica y en casa les gusto tanto, que se la comieron en un pis pas y no me dio tiempo que hacerle ninguna foto. Asi que este año la he repetido , para poder fotografiarla, y fundamentalmente, […]
tarta que hice para mi cumpleaños en 2021
Se aproxima el día de la madre y mi propuesta para este año es este Red Velvet sin harina con crema montada de queso y frutos rojos. Desde hace unos años el pastel Red Velvet comenzó a inundar las pastelerías de varias partes del mundo. Actualmente encontramos helados, cupcakes y diferentes productos dulces sabor a […]
Parecía que no iba a llegar nunca, pero la primavera por fin esta aquí; las mañanas son más luminosas, los días se alargan y nuestro ánimo, al igual que muchas plantas rebrota de nuevo. Los almendros en flor son el color adelantado de la primavera, así que para darle la bienvenida a la estación he […]
Esta semana se ha celebrado el día internacional de la mujer y con este motivo publicó en el blog la receta de la Tarta Mimosa, por si no la conoceis, es un pastel cuya superficie recuerda a las pequeñas flores amarillas de la mimosa. Fué creado hace 60 años por un pastelero italiano para un […]
Hoy es el cumpleaños de mi madre y no encuentro mejor manera de recordarla que con una receta suya: Las migas extremeñas. En casa las migas se hacían con mucha frecuencia, a mi padre le encantaban y solíamos desayunarlas los domingos, nos las comíamos con azúcar y una taza de chocolate. Mi madre decía que […]
