Despedimos septiembre con una receta de uno de mis pasteleros favoritos: Cedric Grolet Cédric Grolet es un joven pastelero francés que se ha convertido en una de las figuras más destacadas de la nueva pastelería francesa. Solo hace falta consultar su página de Instagram para darse cuenta de ello. Empezó sus primeras prácticas de repostería con tan solo […]
Etiqueta: pasta sucre
Tarta Mama Framboise
Buenas tardes, Hoy es el día de la Madre y para celebrarlo os traigo una tarta muy especial; es una versión de la Tarta de Frambuesa de Alejandro Montes, el dueño de Mamá Framboise ,una de las mejores pastelerías de Madrid y que os recomiendo visitar. Yo siempre que voy me quedo fascinada viendo los […]