Buenas tardes, La receta de hoy es un Pan Brioche de Chocolate y vainilla, tierno , jugoso y delicioso!!!. los que me conoceis, sabeis que me encantan los brioches, es una de mis elaboraciones favoritas, adoro su sabor y textura. En el blog podeis encontrar varias recetas y os aseguro que esta no será la […]
En mi casa en Navidad nunca falta el Panettone, llevo años haciéndolo y nos encanta. El año pasado me regalaron el libro de Pan y Dulces Italianos de las Hermanas Simili y entre sus recetas viene el auténtico Panettone Milanés que se raliza con lievito naturale o masa madre, asi que me he armado de valor […]
Hola a todos! Mi casa ya huele a Navidad!! Este puente he puesto el árbol, el nacimiento y los adornos navideños, y para merendar he preparado un dulce nórdico típico de estas fiestas: una corona danesa. Es una auténtica delicia, la base es una masa hojaldrada de Brioche, y lleva un relleno muy especial, elaborado […]
Hoy es el día mundial del pan, y para celebrarlo os traigo la receta de un Pan de Brioche ruso. El brioche es un pan ligeramente dulce sin ser empalagoso, y es una de mis elaboraciones favoritas, si no engordara tanto, me pasaría el día comiendo brioche!!! jajaja, y es que no hay nada comparable […]
Ayer vimos el partido de futbol en casa de unos amigos y para la ocasión, prepare esta trenza de Brioche hojaldrado relleno de pesto. La elaboración de la masa brioche hojaldrada es algo pesada, ya que entre reposos, hojaldrado y tiempos de levado, necesitamos al menos de un par de días, y aunque el resultado […]