Hoy es el cumpleaños de mi madre y no encuentro mejor manera de recordarla que con una receta suya: Las migas extremeñas. En casa las migas se hacían con mucha frecuencia, a mi padre le encantaban y solíamos desayunarlas los domingos, nos las comíamos con azúcar y una taza de chocolate. Mi madre decía que […]
La de hoy es una de esas recetas que pasan de madres a hijas. Para que mis hermanos comiesen algo de verdura, mi madre preparaba esta Corona de acelgas, una receta casera, con un resultado espectacular y unos ingredientes muy sencillos: acelgas, patatas, tomates, cebollas, huevos y unos taquitos de jamón. Su elaboración no tiene […]
Hola a todos, Espero que hayais disfrutado de las fiestas y comenzado muy bien el año. Ya de vuelta a la rutina, quiero que la primera receta de este año sea una mi madre, Ella nos dejo hace unos meses y entre las cosas que encontré recogiendo en su casa, estaba su cuaderno de recetas. […]
Creo que ya os he comentado en más de una ocasión que mi madre es una gran cocinera, de hecho gran parte de mi afición se la debo a ella, pero de entre todas sus recetas hay una que para mi tiene un significado especial: los tocinillos de cielo!!. Cuando era una niña recuerdo que […]
El otro día ordenando una estanteria, me encontré unas recetas de mi madre y entre ellas estaba esta tarta de queso, que ella solía hacer y que a mi me encantaba. Me dió tanta alegría, que ni corta ni perezosa me puse a hacerla. Que rica y que recuerdos!!! Os dejo la receta tal y […]