Categoría: Recetas de mi madre

Recetas de mi madre

Migas con huevo y Chorizo

Hoy es el cumpleaños de mi madre y no encuentro mejor manera de recordarla que con una receta suya: Las migas extremeñas. En casa las migas se hacían con mucha frecuencia, a mi padre le encantaban y solíamos desayunarlas los domingos, nos las comíamos con azúcar y una taza de chocolate. Mi madre decía que […]

Recetas de mi madre, Verduras

Corona de Acelgas

La de hoy es una de esas recetas que pasan de madres a hijas. Para que mis hermanos comiesen algo de verdura, mi madre preparaba esta Corona de acelgas, una receta casera, con un resultado espectacular y unos ingredientes muy sencillos: acelgas, patatas, tomates, cebollas, huevos y unos taquitos de jamón. Su elaboración no tiene […]

Recetas de mi madre

Paté Rústico

Hola a todos, Espero que hayais disfrutado de las fiestas y comenzado muy bien el año.  Ya de vuelta a la rutina, quiero que la primera receta de este año sea una mi madre,  Ella nos dejo hace unos meses y entre las cosas que encontré recogiendo en su casa, estaba su cuaderno de recetas.  […]