Hola a todos, Esta es una de las tartas que prepare para la celebración del cumpleaños de mi hermana. Ella, me había pedido que llevará limón y como es el primer cumpleaños que celebramos sin nuestra madre, quise que fuera una tarta especial!!! , y sinceramente tengo que deciros que lo consegui!! Esta exquisitez, es […]
Despedimos septiembre con una receta de uno de mis pasteleros favoritos: Cedric Grolet Cédric Grolet es un joven pastelero francés que se ha convertido en una de las figuras más destacadas de la nueva pastelería francesa. Solo hace falta consultar su página de Instagram para darse cuenta de ello. Empezó sus primeras prácticas de repostería con tan solo […]
Hola a todos, Hoy despedimos el verano con esta deliciosa y original cheesecake, de color azul!!!, Si, si azul, como el cielo y el mar!!! Como ya he mencionado en alguna otra ocasión, no soy nada partidaria de usar colorantes en la comida y este precioso color azul se debe a un té Tailandés, que […]
La receta de hoy la probé hace algún tiempo en el restaurante Choco en Cordoba y me gusto tanto que desde entonces estaba deseando hacerlo , así que el sábado pasado, aprovechando que que tuvimos invitados a cenar y que hacia calor, me puse manos a la obra y el resultado fue tan bueno que […]
Hola a todos, Tras las vacaciones estivales retomo la actividad del blog con este ” Cake de higos y almendras con glaseado de coco”. Es temporada de higos y ahora que están en su mejor momento, es la ocasión para incorporarlos a nuestros platos y dulces, además, os tengo que confesar que este bizcocho para […]
Hola a todos. La semana pasada no publique ninguna receta, mi madre nos dejo repentinamente el pasado jueves 4 de Mayo y el domingo no tenia ánimos para nada. Esta semana tampoco pensaba hacerlo, pero ayer celebramos el 90 cumpleaños de mi suegro, y como no podía ser de otra forma la tarta se la […]
Hola a todos, En casa, a mi hija Paloma y a mi nos encantan las cremas, son nutritivas saludables y admiten un sinfín de variantes, además, con la llegada del buen tiempo podemos elegir tomarlas frias o calientes, por lo que son una magnifica opción como entrantes en nuestras comidas o cenas. Así, que aprovechando […]
Buenas tardes, Si como a mi, os gustan las fresas, la tarta de hoy os va a encantar, tenia la receta en mi lista de pendientes y aprovechado que estamos en plena temporada de fresas, el otro día me decidí a hacerla. Os tengo que reconocer que su sabor y textura me han sorprendido muchísimo!! […]
Desde hace tiempo tenia pendiente publicar la receta de este Chinnois, un dulce que me fascina y que nuevamente me transporta a mi infancia, ya que solía tomarlo de merienda con mi abuela en California 47, una cafetería muy famosa de Madrid , que cerro hace muchos años. El Chinois es una masa brioche rellena […]
Hola a todos!! Espero que esteis disfrutando de la Semana Santa . Yo este año me he quedado en Madrid, pero he aprovechado para pasear por los alrededores y descansar que falta me hacia!! bueno… y tambien he horneado un poco más de la cuenta!!! de hecho ,durante estos días no he parado de producir, […]