Buenos días, hoy es 25 y toca la publicación de la receta con la que participo en el #retoalfabetodulce que organiza Cook the cake. Como novedad, este mes había que utilizar dos ingredientes: Bizcochos ladyfingers y pomelo, así que yo he preparado unas MINI CHARLOTTES DE POMELO ROSADO, os dejo la receta y espero que os gusten!
Categoría: Tartas, tartaletas y pasteles
Tartaletas rellenas de ganache de chocolate y café
En una de mis últimas publicaciones os hablaba de las tartaletas y de lo versátiles que son, ya que ofrecen un montón de posibilidades, pues bien, como ejemplo de lo que comentaba, hoy os dejo la receta de unas tartaletas rellenas de ganache de chocolate y un cremoso y café, yo las he decorado con […]
Tarta de fresas y frambuesas
Mirando entre mis recetas he visto una tarta de fresas y frambuesas que hace tiempo que no hacia, Se la hice a mi hermana Maria por su cumpleaños y desde ese momento se convirtió en su tarta favorita, está compuesta por una plancha de bizcocho en la base, un núcleo interior con una crema de […]
Tartaletas de frutas
Para celebrar la llegada de la primavera, hoy os traigo unas tartaletas de frutas de los mas colorido, Me encantan las tartaletas, son muy versátiles y combinan a la perfección casi con cualquier cosa: fruta fresca, crema pastelera, chantilly, crema de limón, mousse de chocolate e incluso helado,
Tarta brownie Selva Negra
Esta es una de las tartas que prepare ayer para el cumpleaños de mi madre, es una Tarta Brownie Selva Negra, en su interior lleva cinco capas intercaladas de mousse de chocolate negro con cereza, bizcocho base de Brownie y cremoso de cereza. Para el acabado he utilizado un glaseado espejo de chocolate, y la […]
Tarta de tres chocolates
¡Hoy es un día muy especial!. Mi hijo mayor cumple 25 años, así que os traigo la receta de su tarta favorita, se trata de ¨La tarta de tres chocolates” la receta es de Mey Hoffman, pero yo la aprendi a hacer en la escuela de cocina de IRIA CASTRO. Es un poco laboriosa, pero os […]
Buñuelos de viento
Como marca la tradición en Madrid, hoy día de Todos los Santos, en mi casa no pueden faltar los buñuelos de viento, así que os traigo la receta de la Marquesa de Parabere, que es la que yo hago, desde que tuve la suerte de que mi querido suegro Carlos, me regalara los dos tomos […]
Cheesecake de calabaza
Es tiempo de calabazas, así que hoy os traigo una Cheesecake de Calabaza, deliciosa y facilisíma de hacer . Os dejo la receta, yo la he decorado con unos macarons de chocolate, frutos secos y calabaza confitada, pero podeís decorarla a vuestro gusto.
Brownie de azúcar moreno
Si quereis disfrutar de un delicioso brownie de chocolate y azúcar moreno, frío o caliente , acompañado de nata, salsa de chocolate caliente y una bola de helado de vainilla, no dejeis de preparar la receta de hoy, ademas es facilísima de hacer El brownie es un bizcocho de chocolate y nueces, que como muchos […]