Hola a todos, Para despedir el año, os traigo una receta espectacular, un Zuccotto de Chocolate y Fruta de la Pasión, esta tarta, ademas de bonita, es elegante y muy ligera, lo que la convierte en una opción ideal para la cena de noche vieja. En su elaboración lleva una plancha de bizcocho ruso, el […]
Hola a todos! Seguimos con ideas para estas fiestas, y a una semana para Nochebuena, os aseguro que si preparais esta tarta, asombrareis a todos vuestros invitados. Es una Snowflake Oreo Drip Cake de 15cm de diámetro, cuatro pisos y compuesta por dos bizcochos diferentes: uno de chocolate y otro de vainilla con galletas. El […]
Hola amigos, A lo largo de este mes, iré publicando recetas que os sirvan de inspiración para vuestras celebraciones navideñas y para empezar que mejor que esta Gingerbread Cake con manzana y Crema de Queso. Prepare esta tarta para celebrar este viernes el santo de mi madre y os aseguro que hizo las delicias de […]
Buenas tardes, La Challah es un pan trenzado tipo brioche , que se hornea para celebrar el día del reposo judío (Sabbat) y otras festividades, como Hanukkah, la navidad judía, que este año se celebra del 12 al 20 de este mes. Existe todo un ritual para la elaboración de la Challah y dependiendo de […]
Adoro los brioches, me encantan en cualquiera de sus versiones, es una masa deliciosa y muy versatil, que admite multitud de variantes e ingredientes, además disfruto haciéndolos, me relaja amasar y me fascina ver como la masa va transformándose. Os puedo asegurar que tengo mas de 20 recetas de brioches, pero entre todas ellas, estas […]
La receta de hoy esta dedicada a los mas pequeños de la casa. Estos Ositos de Pan son ideales para los desayunos y meriendas, su contenido en azúcares y grasas es muy bajo, lo que les convierte en una opción ideal a la bollería industrial y por supuesto mucho más saludable. Además, y por si […]
Hoy es el national Bundt day Cake, y con tal motivo he preparado este Ras Malai Chiffon Cake. El Ras Malai es un postre indio muy popular en todo el sur de Asia y consiste en bolas azucaradas empapadas en “malai”, una nata aromatizada con cardamomo, azafrán, pistachos y agua de rosas. Así que […]
Hoy 9 de Noviembre , se celebra en Madrid el día de la Almudena, patrona de la ciudad. Con tal motivo se elaboran la Coronas de la Almudena, un dulce en honor a la virgen, resultado de un concurso organizado por pasteleros madrileños en 1978 , con el fin de crear el postre típico de […]
Buenas tardes, Se aproxima la festividad de todos los santos , de especial relevancia en España, así como en otros países, en concreto en Mexico se celebra por todo lo alto y con ese motivo elaboran la receta que os traigo hoy “El pan de Muerto” ,una de las tradiciones más importantes para las ofrendas […]
Buenas tardes, La receta de hoy me trae recuerdos de mi infancia. Todas las tardes, a la salida del colegio, un hombrecillo venia a la puerta a vender manzanas de caramelo, a mi me encantaban, y aunque tenia prohibido comerlas por las caries, siempre que podía me compraba una. Han pasado muchos años de aquello […]