Hace unos días fue el cumpleaños de mi hija, y esta es la tarta que le prepare. Todos los años, le preparo una tarta especial , siempre le pregunto como la quiere y, por supuesto, siempre me dice que de chocolate. Pero este año cuando le pregunte, me dijo que también le gustaría que llevará […]
Ayer fué el cumpleaños de una persona de mi familia, que es celiaca y al que le encanta el chocolate, así que para la ocasión le prepare esta tarta, que es una versión actualizada y sin gluten de la receta de la Tarta de tres chocolates , que publique hace unos años. La tarta esta […]
Con esta tarta de fresas confinadas celebre mi cumpleaños el pasado día 1 de Mayo. Aunque, por el confinamiento, en casa solo eramos cuatro personas, sople las velas con mi familia por videollamada. Además tuve la suerte de recibir numerosas felicitaciones y muestras de cariño.! La tarta es una versión en entremet del clásico desayuno […]
Hola a todos, Tenia pendiente publicar la receta de esta tarta que prepare para la comida del día de Navidad, Normalmente preparo un tronco pero esta vez queria que fuera una tarta diferente y creo que lo conseguí. La tarta lleva varias elaboraciones, una base de daquoise con fresa natural, una geleé de mandarina, una […]
Hace dos semanas celebramos la mayoría de edad de mi sobrina Manuela, y como todos los años, para su cumple, me pidió una tarta de chocolate y Nutella que son los sabores que más le gustan!! Para esta ocasión tan especial, decidí hacer una layer cake diferente y un poco más sofisticada. La tarta esta […]
Hola a todos, La receta de hoy es una receta magistral, un postre en plato simulando una luna llena!! Se trata de un postre impactante y precioso cuyo creador es el chef Dani Garcia y del que yo he hecho una modesta adaptación. En la base del plato hay una tierra helada de brownie, regada […]
Hola a todos, Si sois amantes del chocolate, la receta de hoy os encantará, se trata de una tarta de chocolate en texturas, compuesta de: una base de bizcocho brownie, cremoso de chocolate, mousse de chocolate y glaseado de chocolate espejo. La receta, aunque es laboriosa, no tiene mucha dificultad, lo mas importante es respetar […]
Hola a todos, Parece que este año el verano se ha adelantado y con estos calores lo que apetece son postres fresquitos, como la receta de hoy: Esta deliciosa tarta de Piña y Mango con la que no defraudareis a nadie!! Es una tarta super elegante y muy apropiada para cualquier celebración , ya sean […]
Buenas tardes, Hoy es el día de la Madre y para celebrarlo os traigo una tarta muy especial; es una versión de la Tarta de Frambuesa de Alejandro Montes, el dueño de Mamá Framboise ,una de las mejores pastelerías de Madrid y que os recomiendo visitar. Yo siempre que voy me quedo fascinada viendo los […]
Buenas tardes, Para los amantes del chocolate, hoy os traigo una receta que os encantará, se trata unas tartaletas rellenas de salsa de toffe, mousse de chocolate y caramelo, cubiertas con un glaseado de chocolate y decoradas con naranja y frutos secos. ¿ no se os hace la boca agua? A mi si, y eso […]