Etiqueta: mousse

Tartas, tartaletas y pasteles

Fresas, Yogur y Barquillo

Con esta tarta de fresas confinadas celebre mi cumpleaños el pasado día 1 de Mayo. Aunque, por el confinamiento, en casa solo eramos cuatro personas, sople las velas con mi familia por videollamada. Además tuve la suerte de recibir numerosas felicitaciones y muestras de cariño.! La tarta es una versión en entremet del clásico desayuno […]

Postres de cuchara

La Luna

Hola a todos, La receta de hoy es una receta magistral, un postre en plato simulando una luna llena!!  Se trata de un postre impactante y precioso cuyo creador es el chef Dani Garcia y del que yo he hecho una modesta adaptación.  En la base del plato hay una tierra helada de brownie, regada […]