Hola a todos, Un año más tengo la suerte de participar en el Calendario de Adviento de La Chocolaterapia y en esta ocasión he querido hacer algo diferente. Se trata de un postre en formato individual que simula una piña, cuyos pétalos están hechos de merengue. En su interior hay un gelificado de piña natural, […]
Poco a poco se va acercando la navidad, y con ella las celebraciones junto a las personas que queremos. Adornamos nuestras casas, nuestras mesas se llenan de fiesta con nuestros mejores manteles y vajillas. Nos esmeramos con el menú y el broche de oro siempre lo pone un buen postre como el que hoy os […]
Hola a todos, La semana pasada fué el cumple mi hijo mayor y como todos los años, le prepare una tarta que sí o sí tenia que ser de chocolate!!, Su preferida es la tarta de tres chocolates y es la que siempre me pide, pero este año decidí hacerle otra distinta , y tengo […]
Hola a todos, Entramos en una navidades que poco tienen que ver con las que estamos acostumbrados, en plena pandemia, sin poder abrazarnos y muchos con la pena de haber perdido a un ser querido. Este año nos quedaremos todos en casa y aunque no podamos reunirmos con muchos de los nuestros, creo que hay […]
Hola a todos, Tenia pendiente publicar la receta de esta tarta que prepare para la comida del día de Navidad, Normalmente preparo un tronco pero esta vez queria que fuera una tarta diferente y creo que lo conseguí. La tarta lleva varias elaboraciones, una base de daquoise con fresa natural, una geleé de mandarina, una […]
Hola a todos, La receta de hoy es una de las tartas que he hecho estas navidades para mi familia y es una re interpretación de uno de los grandes clásicos de la pastelería; la tarta selva negra!! La tarta o torta Selva Negra es una tarta típica de la cocina de Baden y uno […]
El 8 de Diciembre , día de la Inmaculada Concepción, se celebraba en casa de mis padres el santo de mi madre, normalmente ella preparaba una comida especial y venia a comer toda la familia. Mi padre era Ingeniero de montes y unos días antes de la celebración siempre llegaban a casa unos pinos naturales […]
Hola a todos, La receta de hoy es una tarta muy navideña y con una combinación de sabores muy original!! La receta es una adaptación de uno de mis blogs favoritos : https://ourfoodstories.com/ y que os recomiendo, tiene unas recetas fantásticas y unas fotografías maravillosas!! Se trata de un layer cake compuesta por tres capas de un […]
Hola a todos, Ya estamos en Diciembre y esos es sinónimo de Navidad , así que para recibirla os propongo estas mini tartitas de chocolate y arándanos rojos!! No me digais que no son preciosas!! .. pues además son muy fáciles de hacer. Como vereís en la receta van rellenas de una confitura de arándanos […]
El Pan de especias es un clásico de la repostería francesa, y más en concreto en la region de Reims. Se elabora con harina semi integral de centeno, una pequeña parte de harina de trigo y una gran cantidad de miel, lo que se traduce en un dulce denso, húmedo, con sabor a naranja y […]