Etiqueta: navidad

Bizcochos

Estrella de Nata montada Y Turrón

El 8 de Diciembre , día de la Inmaculada Concepción, se celebraba en casa de mis padres el santo de mi madre, normalmente ella preparaba una comida especial y venia a comer toda la familia. Mi padre era Ingeniero de montes y unos días antes de la celebración siempre llegaban a casa unos pinos naturales […]

Bizcochos

Pain d’epices

El Pan de especias es un clásico de la repostería francesa,  y más en concreto en la region de Reims. Se elabora con harina semi integral  de centeno, una pequeña parte de harina de trigo y una gran cantidad de miel, lo que se traduce en un dulce  denso, húmedo,  con sabor a naranja y […]