Hola a todos, Con muchísimas ganas vuelvo a retomar mi participación en el Reto Alfabeto dulce, en esta ocasión había que elaborar una receta con dos ingredientes: Piña y Mango, así que yo he optado por realizar un bundt tipo Humingbird con trocitos de piña, nueces y pure de mango y cubierto de un delicioso […]
Hola a todos!! La de hoy no es una receta, es un recetón!!!! si, si como lo oís, imaginaros una base de Bizcocho de chocolate fundente y cremoso, sobre el mismo un merengue crujiente de chocolate y todo ellos coronado con frutos rojos. Menuda maravilla!!! rico, riquísimo, y si sois amantes del chocolate, este bizcocho […]
Hoy es el national Bundt day Cake, y con tal motivo he preparado este Ras Malai Chiffon Cake. El Ras Malai es un postre indio muy popular en todo el sur de Asia y consiste en bolas azucaradas empapadas en “malai”, una nata aromatizada con cardamomo, azafrán, pistachos y agua de rosas. Así que […]
Buenas tardes a todos, La receta de hoy es un Bizcocho de Naranja Sanguina y almendras y tiene la particularidad de que se prepara con las naranjas enteras con piel, previamente cocidas, lo que le confiere un sabor citrico muy marcado. Esta receta es típica de Israel y el Líbano donde tambien tienen unas […]
Hola a todos, Espero que hayáis pasado unas estupendas Navidades y comenzado muy bien el año?. No sé vosotros, pero yo después de tanta celebración, casi que estaba deseando que pasaran las fiestas, para poder volver a mi rutina diaria!! Como primera publicación del año, he elegido la receta de este bizcocho relleno de frutos […]
Hay que ver como ha cambiado el tiempo en los últimos días, y es que el Otoño, por fin, ya esta aqui!!. En Madrid lleva lloviendo toda la semana, asi que lo que que apetece es quedarse en casita merendando un buen bizcocho, como este que os traigo hoy, un delicioso bizcocho cremoso de chocolate, […]
Hoy es día 25 y toca publicar la receta para el retoalfabetodulce. En esta ocasión los ingredientes a utilizar son las avellanas y el toffe, así que mi propuesta para el reto de este mes, son estos bizcochitos de chocolate elaborados con harina de avellanas y regados con una salsa de toffe salada. Son muy faciles […]
¡Hay que ver como han bajado las temperaturas!, la semana pasada, en Madrid estabamos rozando los 40ºC y estos días las máximas no han superado los 23ºC. ¡Y es que el otoño esta a la vuelta de la esquina!, asi que como despedida del verano hoy os traigo un bizcocho húmedo de limón y almendra […]
Como se aproxima San Valentin, hoy os traigo un postre algo laborioso, pero que os aseguro, no dejara indiferentes a vuestras parejas, se trata unos Savarín de Frambuesa y frutos rojos. Normalmente los savarín, van bañados en un almíbar de ron o de cacao, pero yo he querido hacer una versión diferente con almíbar y […]
Como la navidad esta a la vuelta de la esquina quiero compartir con vosotros un encargo muy especial. La chef IRIA CASTRO me pidió unos dulces navideños para un evento y, entre otros, hice esta corona de mini cupcakes de chocolate y SMBC de vainilla. Os animo a que la hagáis y deis rienda suelta a vuestra […]