Marbled chocolate chip cookies

Hoy os traigo la receta de unas Marbled Chocolate Chip Cookies que ademas de estar deliciosas son muy fáciles de hacer, ahora que empiezan las vacaciones de navidad, podeis aprovechar para hacerlas con vuestros hijos, os aseguro que además de divertirse les van a encantar!!

Marbled chocolate chip cookies

Receta de Beatriz Escat

Ingredientes

  • 160 g mantequilla pomada

  • 2 huevos

  • 180 g azúcar

  • 210 g harina de repostería

  • 1 cucharadita levadura en polvo

  • 40 g chocolate negro de cobertura

  • Chips de chocolate

  • Una pizca de sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Tamizar la harina con la sal y la levadura en polvo.
  • Fundir el chocolate al baño maría o al microondas y reservar hasta que pierda algo de temperatura
  • Batir la mantequilla en pomada con el azúcar hasta que la mezcla este muy blanca y cremosa, añadir los huevos de uno en uno y por último añadir la harina con la levadura y la sal. Batir lo justo hasta que todo esté bien integrado
  • Dividir la masa en dos, y añadir a una parte los chips de chocolate y a la otra el chocolate fundido. Mezclar bien. Hacer una bola con cada masa y estirar por separado, poner una masa encima de la otra y enrollar en forma de cilindro. Dejar enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
  • Cortar cilindros y colocarlos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornear hasta que estén doradas

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