Últimas entradas

Verduras

Crema de guisantes a la menta

Después del atracón navideño, hay que empezar a cuidarse y bajar los kilos ganados durante las fiestas, no sé vosotros, pero yo he ganado un par de ellos, así que hoy, no hay postre, en su lugar, os traigo una deliciosa crema de guisantes a la menta. Os dejo la receta, como vereis es muy […]

Galletas

Marbled chocolate chip cookies

Hoy os traigo la receta de unas Marbled Chocolate Chip Cookies que ademas de estar deliciosas son muy fáciles de hacer, ahora que empiezan las vacaciones de navidad, podeis aprovechar para hacerlas con vuestros hijos, os aseguro que además de divertirse les van a encantar!!

Bizcochos

Corona navideña de minicupcakes

Como la navidad esta a la vuelta de la esquina quiero compartir con vosotros un encargo muy especial. La chef IRIA CASTRO me pidió unos dulces navideños para un evento y, entre otros, hice esta corona de mini cupcakes de chocolate y SMBC de vainilla. Os animo a que la hagáis y deis rienda suelta a vuestra […]

Bizcochos

Red velvet bundt cake

Hoy es el #‎NationalBundtdDay y aunque soy mas fan de nuestras tradiciones, he de reconocer que no me puedo resistir a los moldes tipo Bundt, son tan bonitos!!, asi que hoy os traigo una receta, que mi amiga Pilar me llevaba pidiendo hace tiempo, un Red Velvet Bundt Cake. La versión que os traigo es una adaptacion […]

Tartas saladas

Tarta de setas

Ya ha comenzado la temporada se setas, así que hoy os traigo la receta de una Tarta de Setas, que aprendí a hacer en los cursos que imparte IRIA CASTRO en su escuela de cocina. Si os apetece aprender y hacer algun curso, no encontrareis un sitio mejor donde ir, Iria es una fantastica chef y una […]

Masas dulces

Milhojas de Higos y mascarpone

Hoy es día 25 y toca la publicación de la receta del #‎retoalfabetodulce, en el que como os comente, yo me estreno como participante. Este mes el ingrediente a utilizar es el queso y yo he elegido esta deliciosa Milhojas de Higos y mascarpone, que ademas de ser muy ligera, es muy fácil de realizar, os […]

Mousses y merengues

Pavlova de chocolate

Me encanta la tarta Pavlova,  es un postre elegante y que que gusta a  todo el mundo, con ese merengue crujiente por fuera y jugoso en el interior!!,  además admite un sinfín de posibilidades, combinaciones y sabores.  La receta de hoy es una versión muy otoñal: una tarta Pavlova de Chocolate rellena de mousse de […]