Buenas tardes, Si como a mi, os gustan los frutos rojos y el queso , la receta de hoy os encantará; una deliciosa Cheesecake de mascarpone vainilla y frutos rojos.. Esta tarta lleva como base una mousse de mascarpone y un interior compuesto de una crema de vainilla , una mermelada moras y una de […]
Hola a todos, Hoy quiero compartir con vosotros la receta de mis Macarons de Chocolate, a mi me encanta hacerlos, pero os tengo que decir, que es una de las elaboraciones más difíciles en Pastelería, ya que para hacer un buen macaron es necesario conocer cada una de las etapas que forman parte del proceso: […]
Buenas tardes, La receta de hoy es un Pan Brioche de Chocolate y vainilla, tierno , jugoso y delicioso!!!. los que me conoceis, sabeis que me encantan los brioches, es una de mis elaboraciones favoritas, adoro su sabor y textura. En el blog podeis encontrar varias recetas y os aseguro que esta no será la […]
Hola a todos, en estas tardes de tanto frío lo que apetece es quedarse en casa tomando un café calentito acompañado de algún dulce, y si es de elaboración casera mejor todavía, como la receta de hoy: unos Besos de Dama de chocolate Se trata de un dulce italiano de nombre original “Bacci di Dama”. […]
Hola a todos, Espero que hayáis pasado unas estupendas Navidades y comenzado muy bien el año?. No sé vosotros, pero yo después de tanta celebración, casi que estaba deseando que pasaran las fiestas, para poder volver a mi rutina diaria!! Como primera publicación del año, he elegido la receta de este bizcocho relleno de frutos […]
Hola a todos! Que tal habeis pasado la nochebuena y el día de Navidad? Yo tengo la suerte de formar parte de una gran familia, en Nochebuena nos reunimos 18 en mi casa a cenar y ayer eramos casi 30 en casa de mi suegro. A pesar del trabajo que supone organizar comida y […]
En mi casa en Navidad nunca falta el Panettone, llevo años haciéndolo y nos encanta. El año pasado me regalaron el libro de Pan y Dulces Italianos de las Hermanas Simili y entre sus recetas viene el auténtico Panettone Milanés que se raliza con lievito naturale o masa madre, asi que me he armado de valor […]
Hola a todos! Mi casa ya huele a Navidad!! Este puente he puesto el árbol, el nacimiento y los adornos navideños, y para merendar he preparado un dulce nórdico típico de estas fiestas: una corona danesa. Es una auténtica delicia, la base es una masa hojaldrada de Brioche, y lleva un relleno muy especial, elaborado […]
Hay que ver como pasa el tiempo, ya estamos en Diciembre y dentro nada es Navidad!! No sé vosotros, pero yo a estas alturas, ya estoy como loca preparando las recetas y menus para las fiestas, y una de ellas es la receta que os traigo hoy. Son unas galletas italianas típicas de Stresa, localidad […]
Mi hijo jorge tiene un grupo de amigos americanos residentes en Madrid, y el jueves pasado le invitaron a celebrar con ellos el Thanksgiving. Con tal motivo, y como viene siendo habitual cuando alguién nos invita, decidimos contribuir a la cena de acción de gracias con el postre. Yo tenia claro que debia de ser […]
